準備的材料有泡軟香菇、半隻雞肉、瓜罐頭&嫩薑片。
先將雞肉燙過，去除血水和髒東西，
等會煮起來的湯才不會混沌，表面略熟就可以。
再撈起換湯鍋，水加至蓋過雞肉及可。
這次買的不是放山or肉雞，店家老闆說是脫線的戰鬥雞!!
雞肉較有彈性油質也比一般的雞肉較多，
所以湯的表面會有一層油，聽我阿母說這比較補!!
營養價值高，但湯表面的那層油看了有點〝驚驚〞~
等水滾後加入香菇&濾過湯汁的瓜罐頭，
滾個10分鐘再加入薑片滾一下就可以熄火上桌了..!!
完成~香..香..香..!!
有個雞媽媽在監工~
marco:天氣好泠~有我們的份嗎?
看起來粉好吃呢
回覆刪除看了都覺得感冒要好了
cash拔.....我把你加入babie的網誌好友喔
有空會常來看你們呀
寒冷滴天氣裡
回覆刪除來一碗熱呼呼滴G湯
叔~~在~~素~~太~~好~~粗~~啦~~!
我的地阿(故意要說地哈哈)..
回覆刪除你也太賢慧了吧
厚~
我真羞愧 都不會煮...
lilyhsy~
回覆刪除呵~真的好暖和，原本冰冷的腳也都溫暖了許多。
小西~
別這麼說啊其實很簡單的，
冷冷的天氣來碗g湯很不錯喔~
有機會試試啊~
babiepearl~
歡迎你~
沒想到除子那次柏林的偶遇，
還能遇到你和〝卑鄙〞，
一起分享狗狗的生活~
你的小水滴已加入囉!!
看起來好像很簡單~
回覆刪除但是..我還是喜歡等麻咪煮給我喝..
(ccc)
哇～～看起來肚子都餓囉！
回覆刪除每次我煮香菇雞湯加薑片就會被ｊａｃｋｙ拔笑！他說哪有人加薑片丫？
這就是北部跟中南部ㄉ差別！
c&b ma~
回覆刪除有人煮只要等著喝最好囉，
這雞湯也不難有空試試呀..
linda~
薑片可以去雞肉的腥味，
呵~我也愛吃嫩薑，所以可以直接食用。
每個人的煮法都不同，各有所好囉~
annie~
回覆刪除那我可能會把雞肉都換成雞腳，
因到惠來可能都成凍狀了，
用雞腳會夠味些~〝雞腳凍〞哈粉冷吧..
下次也熬一鍋來去惠來吃吧~
回覆刪除哇哈哈哈哈